Từng miếng bao tử heo trộn cay giòn dai thấm vị cùng đậu phộng bùi béo sật sật góp phần cho bữa ăn thêm phần lạ miệng và thú vị. Món này có cách làm rất giản đơn, bạn chỉ cần lưu ý làm bao tử heo thật sạch là có món ăn ngon cho cả nhà!

Nguyên liệu gồm có:

• Bao tử heo 600 Gr

• Sa tế ¹/₂ Muỗng cà phê

• Rượu trắng 2 Muỗng canh

• Giấm 10 ml

• đường cát trắng 5 Gr

• Nước tương 1 Muỗng canh

• Muối ¹/₂ Muỗng cà phê

• Gừng 7 Lát

• Hành lá ¹/₂ Cây

• Mè trắng 10 Gr

• Tỏi băm ¹/₂ Muỗng cà phê

• Hạt tiêu 5 Gr

Cách Thực hiện:

1

chuẩn bị sẵn nguyên liệu. Dùng ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối và 5ml giấm rửa thật sạch bao tử heo, sau đó cho vào nồi nước sôi đun khoảng 2 phút, thêm vài đầu trắng hành lá, 3 lát gừng, 5 gram hạt tiêu và 15ml rượu vào để loại bỏ mùi tanh. Kế đến, vớt bao tử ra, đổ bỏ nước đi, rồi đun một nồi nước sôi mới, lại thêm hành gừng còn lại và 15ml rượu vào đun thên 25 phút nữa.

2

Luộc xong vớt bao tử heo ra, để nguội rồi cắt miếng nhỏ vừa ăn. Thêm 5ml giấm và 5 gram đường vào.

3

Kế đến, cho 1 muỗng canh nước tương và hành cắt nhỏ tô đựng bao tử. Thêm tỏi băm và ½ (một phần hai) muỗng cà phê sa tế cùng ít mè trắng rang vào.

4

Cuối cùng, cho đậu phộng rang vào và trộn thật đều tất cả.

5

Lấy bao tử heo trộn cay ra tô. Món này có cách làm rất giản đơn, bạn chỉ cần lưu ý làm dạ dày heo thật sạch là có món ăn ngon cho cả nhà!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)